Oaxaca

Movida. A vida e una fiesta. Mesmo no primeiro dia da semana. Tudo desemboca na praca central e todos estao la. A catedral esta cheia de gente para a missa do fim da tarde. So uma porta separa a religiao do entretenimento. Uma banda toca a historia da musica mexicana la fora, enquanto pares de velhinhos se vao levantando para mostrar como se danca a salsa. O anfitriao, um senhor velhinho, da licoes de memoria e critica os governantes por nao se interessarem pela cultura. "Hoje poe/se Zapata ao lado de Che Guevara e ja esta", lamenta.
Um grupo de estudantes universitarios de Quimicas acaba de se graduar e irrompe pelo recinto a tocar e a dancar. Um pouco Kusturica, sempre Frida Kahlo. Dois cabecudos lideram o cortejo, que da a volta ao zocalo (o centro historico mexicano). Vendem/se baloes, observa/se um homem estatua a porta da catedral. Esta tudo na rua. E e fim da tarde de segunda. As esplanadas sob as arcadas da praca estao cheias. Namora/se: aqui namora/se muito e os casais abracam/se como se nao houvesse amanha.
Para alem dos edificios coloniais e da proximidade das ruinas de Monte Alban, Oaxaca e a capital das galerias de arte, do artesanato e da gastronomia. Jantei no La Olla, um pequeno restaurante com um santuario a virgem dentro e cujo dono e um dos que realiza os cursos de culinaria que ha por aqui. Pedi uma tabua com um bocadinho de cada uma das especialidades da zona: cecina (pedacos de carne de porco picantes), tasajo (pedacos de carne de vaca), chicharron (torresmos no Mexico!!!), queso e quesillo (este e tipo esparguete), chapulines (gafanhotos... so soube depois... aos pedacinhos no meio do tomate... sabem a folha de cha... weird...), taquitos dorados de pollo, memelitas (tortilla com feijoes e quejo fresco) e o inevitavel guacamole. Tudo acompanhado com um Montevina, Cabernet/Sauvignon feito no Mexico.
O empregado que me serviu a mesa nunca tinha conhecido ninguem de Portugal. Mas sabia que a capital era Lisboa. Alias, ia a meio do Ensaio Sobre a Cegueira quando o perdeu (Saramago, disse, em vez de Cristinano Ronaldo). Ouve/se cantar morabeza... Cabo Verde no Mexico, quao improvavel?